{"id":50958,"date":"2024-03-29T01:27:57","date_gmt":"2024-03-29T00:27:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.la-braseria.com\/?p=50958"},"modified":"2024-04-10T10:36:31","modified_gmt":"2024-04-10T08:36:31","slug":"calvana-chianina-di-montagna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.la-braseria.com\/en\/calvana-chianina-di-montagna\/","title":{"rendered":"Calvana, &#8220;Chianina di montagna&#8221;"},"content":{"rendered":"\n<p>4 Aprile 2024<\/p>\n\n\n\n<p><strong>MENU<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Carpaccio marinato di Calvana,<br><\/strong>porro croccante e mandorla<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Mini pulled di punta di petto di Calvana,<br><\/strong>con spinacino saltato e fonduta di Branzi<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Risotto Acquerello mantecato al Franciacorta,<br><\/strong>tartare di Calvana, agretti e lime<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tagliata di coscia di Calvana,<br><\/strong>patata morbida e shitake<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Fracosta di Calvana cotta a bassa temperatura,<br><\/strong>crema di finocchio al latte e chips alla paprika<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tortino al fondente, sorbetto alla fragola<br><\/strong>e namelaka alla vaniglia<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211;<\/p>\n\n\n\n<p>Prezzo della serata: <strong>55 \u20ac<br><\/strong><em>Vini esclusi<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>4 Aprile 2024 MENU Carpaccio marinato di Calvana,porro croccante e mandorla Mini pulled di punta di petto di Calvana,con spinacino saltato e fonduta di Branzi Risotto Acquerello mantecato al Franciacorta,tartare di Calvana, agretti e lime Tagliata di coscia di Calvana,patata morbida e shitake Fracosta di Calvana cotta a bassa temperatura,crema di finocchio al latte e [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":8199,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[61],"tags":[68],"class_list":["post-50958","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-braseria","tag-passato"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.la-braseria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50958","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.la-braseria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.la-braseria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.la-braseria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.la-braseria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=50958"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.la-braseria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50958\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":50960,"href":"https:\/\/www.la-braseria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50958\/revisions\/50960"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.la-braseria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8199"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.la-braseria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=50958"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.la-braseria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=50958"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.la-braseria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=50958"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}