{"id":53569,"date":"2025-05-29T22:24:37","date_gmt":"2025-05-29T20:24:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.la-braseria.com\/?p=53569"},"modified":"2026-03-23T20:54:33","modified_gmt":"2026-03-23T19:54:33","slug":"la-rendena-vacca-autoctona-biologica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.la-braseria.com\/en\/la-rendena-vacca-autoctona-biologica\/","title":{"rendered":"Il quinto quarto di Rendena Biologica"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">12 Marzo 2026<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>MENU<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><strong>Midollo arrosto<\/strong><br><\/strong>tarallo alle erbe e salsa ai ricci di mare<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><strong><strong>Mini burger con stracotto brasato di coda,<\/strong><\/strong><br><\/strong>porro arrostito e fonduta di groviera<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><strong><strong>Lingua marinata e affumicata<\/strong><\/strong><br><\/strong>e variazioni di spuma di patata viola<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><strong><strong>Spaghetto &#8220;cavaliere cocco&#8221; alla carbonara<\/strong><\/strong><br><\/strong>e bottarga di fegato<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><strong><strong><strong>Diaframma alla brace,<\/strong><\/strong><\/strong><br><\/strong>pico de gallo e patate novelle al salto<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><strong><strong><strong>Trippa in umido con polenta,<\/strong><\/strong><\/strong><br><\/strong>e crostini all&#8217;extravergine<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><strong><strong><strong>Cremoso al pistacchio, cioccolato bianco e papavero<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>COSTO DELLA SERATA 60\u20ac,<br><\/strong><em>Bevande<\/em><em> esclus<\/em>e<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>12 Marzo 2026 MENU Midollo arrostotarallo alle erbe e salsa ai ricci di mare Mini burger con stracotto brasato di coda,porro arrostito e fonduta di groviera Lingua marinata e affumicatae variazioni di spuma di patata viola Spaghetto &#8220;cavaliere cocco&#8221; alla carbonarae bottarga di fegato Diaframma alla brace,pico de gallo e patate novelle al salto Trippa [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":53570,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[61],"tags":[68],"class_list":["post-53569","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-braseria","tag-passato"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.la-braseria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53569","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.la-braseria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.la-braseria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.la-braseria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.la-braseria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=53569"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.la-braseria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53569\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":54896,"href":"https:\/\/www.la-braseria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53569\/revisions\/54896"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.la-braseria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/53570"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.la-braseria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=53569"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.la-braseria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=53569"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.la-braseria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=53569"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}