{"id":53812,"date":"2025-10-02T09:27:29","date_gmt":"2025-10-02T07:27:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.la-braseria.com\/?p=53812"},"modified":"2025-10-14T02:44:14","modified_gmt":"2025-10-14T00:44:14","slug":"due-eccellenze-che-parlano-italiano-bue-grasso-piemontese-e-wagyu-km-0","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.la-braseria.com\/en\/due-eccellenze-che-parlano-italiano-bue-grasso-piemontese-e-wagyu-km-0\/","title":{"rendered":"Due eccellenze che parlano Italiano: Bue Grasso Piemontese e Wagyu Km 0"},"content":{"rendered":"\n

09 Ottobre 2025<\/p>\n\n\n\n

MENU<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Carpaccio affumicato di Bue Grasso Piemontese<\/strong><\/strong><\/strong>
<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong>pesto di indivia e nocciola delle langhe<\/p>\n\n\n\n

Le nostre Bresaole fatte in casa<\/strong><\/strong><\/strong>
<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong>servite con grissini di mais rosso rostrato e insalata russa<\/p>\n\n\n\n

Midollo di Wagyu<\/strong><\/strong><\/strong>
<\/strong>il suo ossobuco stracotto e tarallo all’origano<\/p>\n\n\n\n

Risotto Acquerello mantecato con caldarroste<\/strong><\/strong><\/strong>
<\/strong>riduzione al melograno e tartare di Wagyu<\/p>\n\n\n\n

Tagliata di coscia di Wagyu<\/strong><\/strong><\/strong>
<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong>fondo bruno ai fichi e crema di patata dolce<\/p>\n\n\n\n

Morbido di Bue Grasso Piemontese<\/strong><\/strong><\/strong>
<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong>con funghi finferli affumicati<\/p>\n\n\n\n

Zucca e cioccolato<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

–<\/p>\n\n\n\n

COSTO DELLA SERATA 75\u20ac (Bevande escluse)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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09 Ottobre 2025 MENU Carpaccio affumicato di Bue Grasso Piemontesepesto di indivia e nocciola delle langhe Le nostre Bresaole fatte in casaservite con grissini di mais rosso rostrato e insalata russa Midollo di Wagyuil suo ossobuco stracotto e tarallo all’origano Risotto Acquerello mantecato con caldarrosteriduzione al melograno e tartare di Wagyu Tagliata di coscia di […]<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":53813,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[61],"tags":[68],"class_list":["post-53812","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-braseria","tag-passato"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.la-braseria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53812","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.la-braseria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.la-braseria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.la-braseria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.la-braseria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=53812"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.la-braseria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53812\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":53816,"href":"https:\/\/www.la-braseria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53812\/revisions\/53816"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.la-braseria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/53813"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.la-braseria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=53812"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.la-braseria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=53812"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.la-braseria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=53812"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}