{"id":53989,"date":"2025-11-17T11:40:52","date_gmt":"2025-11-17T10:40:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.la-braseria.com\/?p=53989"},"modified":"2026-07-02T13:35:43","modified_gmt":"2026-07-02T11:35:43","slug":"il-bollito-sua-maesta-il-bue-grasso-piemontese-11","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.la-braseria.com\/en\/il-bollito-sua-maesta-il-bue-grasso-piemontese-11\/","title":{"rendered":"Costata di vacca frisona 100 giorni di frollatura"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">9 Luglio 2026<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>MENU<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Selezione di salumi di nostra produzione con <\/strong>lardo di Wagyu,&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">bresaola di Bue Grasso Piemontese,<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">prosciutto cotto al BBQ,<strong>\u00a0 <\/strong>accompagnati da gnocco fritto, grissini e giardiniera affumicata all\u2019extravergine <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Costata di vacca frisona con 100 giorni di frollatura (600 grammi a persona)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Servita con:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Patate novelle arrosto<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Crostatina monoporzione&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">fragole e yuzu<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>COSTO DELLA SERATA 65 \u20ac<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>bevande esclus<\/em>e<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>9 Luglio 2026 MENU Selezione di salumi di nostra produzione con lardo di Wagyu,&nbsp; bresaola di Bue Grasso Piemontese, prosciutto cotto al BBQ,\u00a0 accompagnati da gnocco fritto, grissini e giardiniera affumicata all\u2019extravergine Costata di vacca frisona con 100 giorni di frollatura (600 grammi a persona) Servita con: Patate novelle arrosto Crostatina monoporzione&nbsp; fragole e yuzu [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":53852,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[61],"tags":[66],"class_list":["post-53989","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-braseria","tag-home"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.la-braseria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53989","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.la-braseria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.la-braseria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.la-braseria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.la-braseria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=53989"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.la-braseria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53989\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":55247,"href":"https:\/\/www.la-braseria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53989\/revisions\/55247"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.la-braseria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/53852"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.la-braseria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=53989"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.la-braseria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=53989"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.la-braseria.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=53989"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}