I GIOVEDI'

ALLA BRASERIA

I giovedi'

ALLA BRASERIA

La Braseria si trasforma al giovedì sera: serate a tema, dedicate ciascuna a un piatto protagonista della cucina nazionale e internazionale, guidano attraverso un percorso tra gusti moderni e contemporanei.

TRASPARENZA

La Braseria è trasparente. Succulenti tagli di carne sono nella cella frigo in vetro, ben visibili dalla sala principale, come il grande girarrosto nella cucina a vista: tratti distintivi della sincerità e della naturalezza dello chef.

IL VINO

Ricca e ricercata la carta dei vini, di provenienza locale, nazionale internazionale: ogni etichetta è scelta per essere proposta a sugellare il perfetto connubio tra piatto e bicchiere.

Paella & Sangria

Mercoledì 17 e giovedì 18 giugno 2020 – ore 20.30

30/70/100 giorni di frollatura

Mercoledì 3 e giovedì 4 giugno 2020 – ore 20.30

Serata Spare Ribs & Gin Tonic

Giovedì 5 marzo 2020 – ore 20.30

Fassona piemontese “Vall Carni” e Angus “Miguel Vergara”

Giovedì 20 febbraio 2020 – ore 20.30

Scottona delle Masurie 18 mesi
Vacca frisona 60 mesi

Giovedì 6 febbraio 2020 – ore 20.30

Serata Hamburger di Wagyu

Giovedì 23 gennaio 2020 – ore 20.30

Serata bolliti

Giovedì 21 novembre 2019 – ore 20.30

Degustazione pecora gigante bergamasca

Martedì 12 novembre 2019 – ore 20.00

Serata Spare Ribs & Gin Tonic

Giovedì 17 ottobre 2019 – ore 20.30

Serata Champagne – Cena con le mani

Giovedì 3 ottobre 2019 – ore 20.30

Paella & Sangria

Giovedì 19 settembre 2019 – ore 20.30

Alla scoperta del Wagyu Ca’ Negra

Giovedì 18 luglio 2019 – ore 20.30

Paella & Sangria

Giovedì 4 luglio 2019 – ore 20.30

Serata Hamburger di Wagyu

Giovedì 20 giugno 2019 – ore 20.30

Serata Spare Ribs & Gin Tonic

Giovedì 6 giugno 2019 – ore 20.30

Sushi di carne a modo nostro

Martedì 23 maggio 2019 – ore 20.30

Serata Champagne – Cena con le mani

Martedì 7 maggio 2019 – ore 20.30

Paella & Sangria

Giovedì 25 aprile 2019 – ore 20.30

Fassona e Chianina a confronto

Giovedì 11 aprile 2019 – ore 20.30

IL TUO TAVOLO