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L'impero dei sensi

La Braseria è orgogliosa di dare il benvenuto nella carta del suo ristorante alla più squisita carne giapponese, il manzo Wagyu, proveniente dall'unico allevamento a km 0 in Italia.

Carne Wagyu

Per festeggiare degnamente questa esclusiva selezione, lo chef Luca Brasi ha organizzato una straordinaria cena a tema:

 

100% Wagyu

martedì 20 maggio 2014 – ore 20,30

un itinerario succulento nei diversi tagli e in più tappe – cruda, alla brace e allo spiedo, per scoprire la saporita tenerezza del manzo dalle venature di marmo, celebrato per il suo basso contenuto di colesterolo.

Mentre mangi i bambini si divertono

Il primo Venerdì sera del mese e la Domenica a pranzo, La Braseria accoglie in modo speciale le famiglie e i bambini (di seguito gli appuntamenti)

Ristorante per Famiglie e Bambini Bergamo

Ci sono dei giorni in cui le persone -almeno a cena-, desiderano essere servite e riverite, senza il pensiero di dover andare al supermercato, comprare gli ingredienti, preparare una cena per poi dover lavare e riordinare piatti, pentole e bicchieri.

Ci sono delle sere in cui gli adulti sognerebbero di andare fuori a cena, ma l’idillio si interrompe al pensiero dei figli, che per antonomasia si annoiano da morire all’interno dei ristoranti. E allora cosa fare? Rinunciare a una serata speciale? Assolutamente no. Lo staff della Braseria infatti, è consapevole di quanto siano importanti il benessere e la felicità dei bambini, il pubblico più esigente di tutti.

Farli divertire in occasioni come feste di compleanno, cerimonie religiose o semplici cene familiari è sempre appagante, sia per i genitori che per lo chef. Proprio per questo, lo staff della Braseria ha programmato una serie di serate a tema per i più piccoli, curando minuziosamente ogni minimo dettaglio della festa. Non a caso, saranno a disposizione:

  • Una sala apposita. La Braseria presta grandissima attenzione alla sicurezza e incolumità dei piccoli. Proprio per questo, affinché l’attività di gioco si possa svolgere in tutta tranquillità, la stanza è stata allestita a misura di bambino. In un ambiente dal design minimalista, la presenza di spigoli o zone di pericolo sarà nulla, allo scopo di favorire il movimento e lo sfruttamento dello spazio. Ci saranno tavoli, seggioloni e cuscini adeguati alle loro esigenze, pastelli, matite e pennarelli per dipingere e colorare. Senza dimenticarsi del personale, in grado di gestire qualsiasi atteggiamento dei più piccoli e pronto a strizzare l’occhiolino dinanzi a qualsiasi marachella.

 

Tavolo unico 18 persone

Gentile cliente ti aspettiamo alla Braseria venerdì 29 Novembre per degustare i grandi vini Valtellinesi dell’azienda “Cantine Balgera”. La Valtellina è un magnifico susseguirsi di vigneti terrazzati sul versante sud delle Alpi Retiche:è un paesaggio suggestivo e unico che si estende per 40 Km,fino ad un’altitudine di 800 m sul livello del mare. Centro di questa prestigiosa viticoltura è Chiuro,dove si trovano le Cantine Balgera,che hanno sede nell’antica dimora dei nobili Quadrio dove operano dal lontano 1885. Premiati con i più importanti riconoscimenti mondiali i vini delle Cantine Balgera sono tra i pilastri dell’enologia Valtellinese.Relatore della serata Paolo Balgera enologo e proprietario dell’azienda.