LA BRASERIA ON THE ROAD
Hamburger di Rossa Reggiana biologica, la nostra BBQ, cipolla caramellata, insalata, bacon.
Consiglio di abbinamento
Hamburger di Rossa Reggiana biologica, la nostra BBQ, cheddar e bacon croccante.
Consiglio di abbinamento
Hamburger di pollo biologico, zucchine grigliate, maionese di pomodori secchi, rucola
Consiglio di abbinamento
Hamburger vegetariano, insalata bio, cipolla caramellata, maionese nostrana
Consiglio di abbinamento
Hamburger 100% Wagyu, pomodoro passito, cipolla croccante, maionese nostrana e insalata bio
Consiglio di abbinamento
Pulled di pollo biologico italiano, crema di bufala, pomodoro passito, cipolla croccante e insalata bio
Consiglio di abbinamento
Pane croccante, la nostra bresaola di Fassona (40 giorni di stagionatura), insalata bio, mozzarella di bufala, Parmigiano Reggiano bio
Consiglio di abbinamento
Pulled beef al BBQ di Reggiana Rossa BIO e Wagyu, insalata, maionese all’aceto di mele, cipolla croccante e pomodoro passito
Consiglio di abbinamento
Pulled pork 8 ore di cottura in BBQ a legna, cavolo, salsa BBQ alla senape e maionese nostrana.
Consiglio di abbinamento
Costine di maiale bio marinate in rub nostrano e cotte al BBQ per 7 ore
Consiglio di abbinamento
Ripieno di bufala, pomodoro secco, basilico e Parmigiano di vacche rosse bio con salsa braseria chili
Consiglio di abbinamento
Crocchetta di pulled pork e patata alla cenere con maionese nostrana
Consiglio di abbinamento
Snack di mais rosso rostrato e cheddar con crema di formaggio fuso
Consiglio di abbinamento
Consiglio di abbinamento
Consiglio di abbinamento
4,50 €
Blonde ale leggermente velata con note di camomilla e agrumi dal retrogusto amaro.
Birra ambrata che ricorda lo stile belga dai profumi caldi e fruttati.
Ipa all’italiana, colore ambrato brillante note agrumate di mandarino e frutta esotica.
Witbier creata per ricordare il sud Italia con note agrumate e di coriandolo.
American Pale Ale con note fruttate e dal gusto amaricante, di color giallo dorato.
American pale ale di color giallo carico con note di spezie e cereali.
6,00 €
5 €
Cocktail italico più bevuto al mondo con l’aggiunta di sidro di mele Baladin 100% italiano
Twist del classico gin & tonic, un vermouth a base di birra servito con tonica al fieno con note leggermente amaricanti e agrumate.
Re degli aperitivi arricchito dalla birra Baladin, gusto amaro e agrumato nel finale spicca il gusto del luppolo
3,5 €
Bibita analcolica prodotta usando esclusivamente le noci di cola del presidio Slow-Food in Sierra Leone.
Bibita con mix di arancio, mandarino, limone e bergamotto.
Scegli un piatto e ti regaliamo noi la birra Baladin Nazionale o una bibita a scelta
(Sabato, Domenica e festivi esclusi)
Stay tuned: the English version of the website will be available soon!
Stiamo lavorando alla versione inglese del sito web che sarà presto online.
