Hamburger di Rossa Reggiana biologica, la nostra BBQ, cipolla caramellata, insalata, bacon.
Braseria Burger
9 €
Consiglio di abbinamento
Baladin Nazionale
MENU
LA BRASERIA ON THE ROAD
Bacon Cheese Burger
9 €
Hamburger di Rossa Reggiana biologica, la nostra BBQ, cheddar e bacon croccante.
Consiglio di abbinamento
Baladin Super Bitter
Egg Burger
9 €
Hamburger di Rossa Reggiana biologica, la nostra BBQ, insalata, uovo biologico, Parmigiano Reggiano di vacche rosse 24 mesi e bacon croccante.
Consiglio di abbinamento
Baladin Ippa
Chicken “Caesar” Burger
8 €
Hamburger di pollo biologico, salsa “Caesar”, insalata, bacon croccante e scaglie di Parmigiano Reggiano di vacche rosse 24 mesi.
Consiglio di abbinamento
Baladin Sud
Special Burger
13 €
Hamburger di Rossa Reggiana bio e Wagyu, BBQ nostrana, melanzane bio al basilico, pecorino dolce e chips di patate.
Consiglio di abbinamento
Baladin Pop
Vegetariano bio
8 €
Insalata bio, melanzane bio al basilico, mozzarella di bufala DOP, pomodori secchi e cipolla croccante.
Consiglio di abbinamento
Baladin Cola
Miketta
8 €
Pane croccante, la nostra bresaola di Fassona (40 giorni di stagionatura), insalata bio, mozzarella di bufala, Parmigiano Reggiano bio
Consiglio di abbinamento
Baladin Sidro Spritz
Pulled Beef BBQ
10 €
Pulled beef al BBQ di Reggiana Rossa BIO e Wagyu, insalata, maionese all’aceto di mele, cipolla croccante e pomodoro passito
Consiglio di abbinamento
–
Pulled Sheep BBQ
8 €
Pulled di pecora cotto al BBQ, insalata, melanzana agrodolce, maionese al pomodoro secco e arachidi tostate
Consiglio di abbinamento
–
Pulled Pork Burger
9 €
Pulled pork 8 ore di cottura in BBQ a legna, cavolo, salsa BBQ alla senape e maionese nostrana.
Consiglio di abbinamento
Baladin Sidro Spritz
Hot Dog Wagyu
10 €
Hod dog di Wagyu, verdurine bio agrodolci, salsa BBQ alla senape, cipolla croccante.
Consiglio di abbinamento
Baladin Beermouth Tonic
Gnocco fritto
2,50 € pz
Gnocco fatto in casa, crema di bufala e il nostro prosciutto cotto al BBQ (8 ore di cottura)
Consiglio di abbinamento
Baladin Beer Americano
Pork Ribs
8 €
Costine di maiale bio marinate in rub nostrano e cotte al BBQ per 7 ore
Consiglio di abbinamento
Baladin Sud
Patatine fritte grandi
3,50 €
Consiglio di abbinamento
Patatine fritte piccole
2,50 €
Consiglio di abbinamento
Choco Burger
6 €
Pan di spagna con mousse al cioccolato e frolla croccante
Consiglio di abbinamento
–
Birre artigianali
4,50 €
Baladin Nazionale
latt.33cl
Blonde ale leggermente velata con note di camomilla e agrumi dal retrogusto amaro.
Baladin Super Bitter
latt.33cl
Birra ambrata che ricorda lo stile belga dai profumi caldi e fruttati.
Baladin Ippa
latt.33cl
Ipa all’italiana, colore ambrato brillante note agrumate di mandarino e frutta esotica.
Baladin Sud
latt.33cl
Witbier creata per ricordare il sud Italia con note agrumate e di coriandolo.
Baladin Pop
latt.33cl
American Pale Ale con note fruttate e dal gusto amaricante, di color giallo dorato.
Baladin Rock & Roll
latt.33cl
American pale ale di color giallo carico con note di spezie e cereali.
Birre speciali
6,00 €
Birra Senza Glutine
bottiglia 33cl
Cocktail Baladin
5 €
Baladin Sidro Spritz
latt.23,7cl
Cocktail italico più bevuto al mondo con l’aggiunta di sidro di mele Baladin 100% italiano
Baladin Beermouth Tonic
latt.23,7cl
Twist del classico gin & tonic, un vermouth a base di birra servito con tonica al fieno con note leggermente amaricanti e agrumate.
Baladin Beer Americano
latt.23,7cl
Re degli aperitivi arricchito dalla birra Baladin, gusto amaro e agrumato nel finale spicca il gusto del luppolo
Bibite Baladin
3,5 €
Baladin Cola
bott.33cl
Bibita analcolica prodotta usando esclusivamente le noci di cola del presidio Slow-Food in Sierra Leone.
Baladin Agrumata
bott.33c
Bibita con mix di arancio, mandarino, limone e bergamotto.
Offerta pranzo
Scegli un piatto e ti regaliamo noi la birra Baladin Nazionale o una bibita a scelta
(Sabato, Domenica e festivi esclusi)