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LA BRASERIA ON THE ROAD

Braseria Burger

9 €

Hamburger di Rossa Reggiana biologica, la nostra BBQ, cipolla caramellata, insalata, bacon.

Consiglio di abbinamento

Baladin Nazionale

Bacon Cheese Burger

9 €

Hamburger di Rossa Reggiana biologica, la nostra BBQ, cheddar e bacon croccante.

Consiglio di abbinamento

Baladin Super Bitter

Chicken Burger

9 €

Hamburger di pollo biologico, zucchine grigliate, maionese di pomodori secchi, rucola

Consiglio di abbinamento

Braseria Vegetariano

10 €

Hamburger vegetariano, insalata  bio, cipolla caramellata, maionese nostrana

Consiglio di abbinamento

Baladin Cola

100% Wagyu

24 €

Hamburger 100% Wagyu, pomodoro passito, cipolla croccante, maionese nostrana e insalata bio 

Consiglio di abbinamento

Chicken Pulled BIO

10 €

Pulled di pollo biologico italiano, crema di bufala, pomodoro passito, cipolla croccante e insalata bio

Consiglio di abbinamento

Miketta

8 €

Pane croccante, la nostra bresaola di Fassona (40 giorni di stagionatura), insalata bio, mozzarella di bufala, Parmigiano Reggiano bio

Consiglio di abbinamento

Baladin Sidro Spritz

Pulled Beef BBQ

10 €

Pulled beef al BBQ di Reggiana Rossa BIO e Wagyu, insalata, maionese all’aceto di mele, cipolla croccante e pomodoro passito

Consiglio di abbinamento

Pulled Pork Burger

10 €

Pulled pork 8 ore di cottura in BBQ a legna, cavolo, salsa BBQ alla senape e maionese nostrana.

Consiglio di abbinamento

Baladin Sidro Spritz

Pork Ribs

8 €

Costine di maiale bio marinate in rub nostrano e cotte al BBQ per 7 ore

Consiglio di abbinamento

Baladin Sud

Panzerotto Vegetariano – 3 pz

8 €

Ripieno di bufala, pomodoro secco, basilico e Parmigiano di vacche rosse bio con salsa braseria chili

Consiglio di abbinamento

Pulled Crock – 3 pz

12 €

Crocchetta di pulled pork e patata alla cenere con maionese nostrana

Consiglio di abbinamento

Polenta Crock – 3 pz

5,50 €

Snack di mais rosso rostrato e  cheddar con crema di formaggio fuso

Consiglio di abbinamento

Patatine fritte grandi

3,50 €

Consiglio di abbinamento

Patatine fritte piccole

2,50 €

Consiglio di abbinamento

Birre artigianali

4,50 €

Baladin Nazionale

latt.33cl

Blonde ale leggermente velata con note di camomilla e agrumi dal retrogusto amaro.

Baladin Super Bitter

latt.33cl

Birra ambrata che ricorda lo stile belga dai profumi caldi e fruttati.

Baladin Ippa

latt.33cl

Ipa all’italiana, colore ambrato brillante note agrumate di mandarino e frutta esotica.

Baladin Sud

latt.33cl

Witbier creata per ricordare il sud Italia con note agrumate e di coriandolo.

Baladin Pop

latt.33cl

American Pale Ale con note fruttate e dal gusto amaricante, di color giallo dorato.

Baladin Rock & Roll

latt.33cl

American pale ale di color giallo carico con note di spezie e cereali.

Birre speciali

6,00 €

Birra Senza Glutine

bottiglia 33cl

Cocktail Baladin

5 €

Baladin Sidro Spritz

latt.23,7cl

Cocktail italico più bevuto al mondo con l’aggiunta di sidro di mele Baladin 100% italiano

Baladin Beermouth Tonic

latt.23,7cl

Twist del classico gin & tonic, un vermouth a base di birra servito con tonica al fieno con note leggermente amaricanti e agrumate.

Baladin Beer Americano

latt.23,7cl

Re degli aperitivi arricchito dalla birra Baladin, gusto amaro e agrumato nel finale spicca il gusto del luppolo

Bibite Baladin

3,5 €

Baladin Cola

bott.33cl

Bibita analcolica prodotta usando esclusivamente le noci di cola del presidio Slow-Food in Sierra Leone.

Baladin Agrumata

bott.33c

Bibita con mix di arancio, mandarino, limone e bergamotto.

Offerta pranzo

Scegli un piatto e ti regaliamo noi la birra Baladin Nazionale o una bibita a scelta
(Sabato, Domenica e festivi esclusi)

WORK IN PROGRESS

Stay tuned: the English version of the website will be available soon!

Stiamo lavorando alla versione inglese del sito web che sarà presto online.