PRANZO

DI NATALE

Pranzo

DI NATALE

25 DICEMBRE 2019

Gamberoni in tempura alla polvere di agrumi

Capasanta cotta e cruda con caldo e freddo di topinambur

Cialde di mais rosso, verza fondente, zucca e taleggio al tartufo nero

Risotto “Acquerello” mantecato alle ostriche e franciacorta

Tortelli alla carbonara con carpaccio di fegato d’oca affumicato

Punta di petto di wagyu al BBQ con insalatina di verza e puntarelle

Panettone caldo e freddo con zabaione al moscato

Caffé

Il menù è proposto a 75€ bevande escluse

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