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LA BRASERIA A CASA TUA
TORNA LUNEDì 13 APRILE

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Pezzo 36,00 €
PROMOZIONE Etto 2,80 €
PROMOZIONE Etto 2,20 €
PROMOZIONE Etto 2,60 €
PROMOZIONE Etto 3,40 €
PROMOZIONE Etto 2,60 €
Fassona piemontese - no antibiotico - filiera corta
Etto 2,50 €
Etto 2,50 €
Etto 2,20 €
Etto 2,20 €
Al pezzo 2,50 €
Etto 2,60 €
Etto 3,90 €
Etto 4,90€
Etto 2,70 €
ESAURITO
Etto 2,90 €
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ESAURITO
ESAURITO
Etto 3,20 €
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NOVITÀ Etto 2,80 €
SALUMI FATTI IN CASA
Etto 4,00 €
ESAURITO
Etto 12,00 €
Etto 7,00 €
Etto 4,00 €
Etto 4,50€
Etto 5,00 €
NOVITÀ Al Etto 4,00 €
Piatti Pronti
ESAURITO
Al Pezzo 7,00 €
Al Pezzo 7,00 €
Al Pezzo 7,00€
Al Pezzo 7,00 €
ESAURITO
imbustati sottovuoto, scaldare per 15 minuti in acqua che sobbolle
ESAURITO
Al Pezzo 10,00 €
ESAURITO
Al pezzo 9,00 €
ESAURITO
ESAURITO
NOVITÀ Al pezzo 12€
NOVITÀ Al Pezzo 12,00€
NOVITÀ Al pezzo 10€
In aggiunta alle nostre carni
Riso “Acquerello”
Conserve di pomodoro “Prunilli”
Selezione oli extravergine e aceti
Selezione di Vini
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Fassona 30/40 giorni
Tagliata, scaloppine, carpaccio - 2,40 all' etto
Tartare - 2,60 € all' etto
Hamburger (130 grammi) - 2,30 € all' etto
Controfiletto - 3,90 € all' etto
Filetto - 4,80 € all' etto
Costata - 3,20 € all' etto
Fiorentina -3,60 € all' etto
ANGUS (frollatura 60/70 giorni)
Cappello del prete - 2,40 € all'etto
Diaframma - 3,20 € all'etto
Picanha - 3,00 € all'etto
Short ribs - 2,70 € all'etto
Filetto - 5,20 € all'etto
Costata - 5,50 € all'etto
Fiorentina - 5,90 € all'etto
WAGYU (frollatura 30/40 giorni) sconto del 15%
Bresaola - 14,00 € all'etto
Lardo - 7,00 € all' etto
Tartare - 5,80 € 4,90 all' etto
Hamburger (130 grammi)- 7,00 € 6,00 € all' etto
Tagliata di coscia - 6,50 € 5,50 € all' etto
Controfiletto - 16,00 € 13,60 € all' etto
Filetto - 18,00 € 15,30 € all' etto
Cappello del prete - 7,50 € 6,40 € all' etto
Reale - 7,30 € 6,20 € all' etto
Punta di petto - 5,20 € 4,40 € all' etto
Denver - 8,00 € 6,80 € all' etto
Picanha - 6,40 € 5,40 € all' etto
Diaframma - 4,90 4,10 € all' etto
Costata - 13,80 € 11,70 € all' etto
MENU BBQ - 50 € (2 menu)
Gnocco fritto con il nostro prosciutto cotto al BBQ
Mini pulled pork
Spare ribs cotte al BBQ con patatine fritte
Torta di mele con crema inglese
Possibilità di vino in abbinamento a scelta dalla nostra cantina
MENU FASSONA E CHIANINA - 75 € (2 menu)
Tartare di Fassona al coltello con condimento tradizionale
Carpaccio di Chianina IGP al tartufo nero bergamasco
Tagliatelle fatte in casa al ragù di Chianina IGP e porcini
Bistecca di Fassona con patate cotte nella cenere
Cheesecake
Possibilità di vino in abbinamento a scelta dalla nostra cantina
MENU COSTATA DI MASURIA - 78 € (2 menu)
Sottile di Masuria cotta al BBQ con mais rosso e nocciole
Gnocco fritto con il nostro prosciutto cotto al BBQ
Il nostro lardo 100% Wagyu con focaccia
Tartare di Fassona al coltello con condimento tradizionale
Costata di Masuria con patate cotte nella cenere
Tiramisù
MENU A TUTTO WAGYU - 110 € (2 menu)
Tartare 100% Wagyu con senape in grani e ciccioli fritti
La nostra bresaola 100% Wagyu con cialda di pane nero
Il nostro lardo 100% Wagyu con focaccia
Tagliata di coscia 100% Wagyu con BBQ alla senape
Punta di petto 100% Wagyu cotto al BBQ con rub al finocchietto (12 ore)
Millefoglie di caldarroste al profumo di tartufo
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