La Braseria On the Road è frutto dell’attenta esperienza dello chef Luca Brasi.
Dopo tanti anni in giro per il mondo, conquista una stella Michelin e non poche copertine grazie alla Lucanda, il locale che lo ha reso celebre.
Nel 2012 la Lucanda si trasforma nella Braseria, Ristorante con Macelleria immerso nel contesto del borgo di Osio Sotto, un punto di riferimento per i cultori della carne.
Il successo indiscusso della Braseria stimola Luca Brasi a cercare nuovi modi per sperimentare con la griglia, il fuoco, i tagli di carne: nasce così la Braseria On The Road a Dalmine, un nuovo format che propone piatti tipici della cultura Street Food, ma con ingredienti e preparazioni di qualità.
Ancora una volta, l’abilità e l’estro dello chef Brasi vengono premiati, ottenendo un grandissimo successo tra la clientela.
