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DEGUSTAZIONI

Pesce frollato (10/30 giorni) € 90 cad.

Menù di 7 portate a sorpresa Servito a tavolo completo
Bue grasso piemontese & 100% Wagyu km0 € 80 cad.

Menù di 7 portate a sorpresa Servito a tavolo completo
MENU COSTATA “SELEZIONE BRASERIA” € 68 cad.

- Tartare di Bue Grasso Piemontese con miassa croccante e crema d'acciuga ^1-3-10
- Gnocco fritto con il nostro prosciutto cotto al BBQ e crema di bufala ^1-7
- Bao ripieno con pulled di Bue grasso Piemontese, cipolla al lampone e salsa BBQ
- Costata “Selezione Braseria” (circa 1kg per due persone)
- Il nostro gelato mantecato ^1-3-7-10 Servito a tavolo completo
Coperto e servizio € 5

Le nostre proposte sono escluse di coperto
Bevande Escluse
In presenza di allergie, intolleranze o esigenze alimentari particolari, vi preghiamo di informare il nostro personale.
Il pesce destinato al consumo crudo è stato sottoposto ad abbattimento termico secondo la normativa vigente.

STUZZICANDO

Mare

Terra

I NOSTRI CRUDI E STAGIONATI

Mare

Terra

PRIMI PIATTI

Mare

Terra

COSTATE E FIORENTINE ITALIANE

PASSIONE BBQ

Mare

Ventresca al BBQ con rub limone e paprika € 34

Terra

DALLA TERRA ALLA BRACE

IL PESCATO... DALLA NOSTRA CELLA DI FROLLATURA

Alla brace secondo disponibilita’

I VEGETALI

Coperto e servizio € 5

I DOLCI

Scopri il Business Lunch de La Braseria

Tabella allergeni

¹	Cereali contenenti glutine	⁸	Frutta a guscio: mandorle, nocciole, noci
²	Crostacei e prodotti a base di crostacei	⁹	Sedano e prodotti a base di sedano
³	Uova e prodotti a base di uova	¹⁰	Senape e prodotti a base di senape
⁴	Pesce e prodotti a base di pesce	¹¹	Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
⁵	Arachidi e prodotti a base di arachidi	¹²	Anidride solforosa e solfiti
⁶	Soia e prodotti a base di soia	¹³	Lupini e prodotti a base di lupini
⁷	Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)	¹⁴	Molluschi e prodotti a base di molluschi