Classici
Braseria Burger
Hamburger “Selezione Braseria”, salsa Braseria burger, cipolla caramellata, insalata, bacon croccante 1-3-4-10
Cheese Burger
Hamburger “Selezione Braseria”, cheddar, salsa “Smocky BBQ” nostrana 1-4-7
Fried Chicken Burger
Hamburger di pollo biologico croccante, melanzana, pomodoro, cetriolo, insalata e maionese 1-3-10
Braseria Vegetariano
Hamburger vegetariano, “chili Brasee” coleslaw, cipolla caramellata e sbrisolona al parmigiano 1-3-7-8
Special
MENU SPECIAL
Hamburger SPECIAL 1-3-4-7 + patatine + bibita o birra Baladin
Hamburger Special
Hamburger “Selezione Braseria”,
pak choi in tempura, maionese ponzu, cipolla agrodolce e katsuobushi
1907: LA STORIA
Hamburger di 100% Angus, chips di polenta, fonduta di taleggio, pancetta nostrana laccata in salsa BBQ, insalata 1-4-7
Chicken “Caesar” Burger
Hamburger di pollo biologico, bacon, salsa “Caesar”, scaglie di parmigiano, pomodoro e insalata 1-4-7
100% Bue Grasso
Hamburger 100% Bue Grasso, salsa BBQ , melanzana, pomodoro passito e crema di bufala 1-4-7
Dal nostro barbecue
Pulled Beef BBQ
Pulled di Bue Grasso Piemontese, chips di polenta, pomodoro secco, insalata e salsa spicy BBQ 1-4
Pulled Pork BBQ
Pulled Pork di Maiale Nero biologico (8 ore di cottura), insalatina di cavolo marinato agrodolce, maionese nostrana, la nostra BBQ alla senape e cipolla croccante 1-3-4-10
Le nostre Ribs
Ribs di maiale nero biologico al barbecue (7 ore di cottura) con salsa BBQ 4
Insalata BBQ
Insalata, pomodorini, scaglie di Parmigiano, crostini di pane e dressing all’acero. Scegli il tuo BBQ: Pollo BBQ, Pulled Pork, Pulled Beef, ma anche carne “Selezione Braseria” o Hamburger Vegetariano 1-3-4-7-10
Bao Burgers
PULLED BAO
Pulled di Bue Grasso, maionese all’acero, pomodoro passito e sbrisolona al parmigiano 1-3-7-10
BAO VEGETARIANO
Crema di bufala, anelli di cipolla, pomodoro passito e spicy BBQ 1-4-7
Fritti
Cheese Bites
Chicken Bites
Onion Crunch
salse
Ketchup
Maio nostrana
Salsa BBQ
BBQ Senape
Smocky BBQ
Braseria Burger
Chili Brasee
Spicy BBQ
Birre artigianali
4,50 €
Varie tipologie
Birre speciali
6,00 €
Birra Senza Glutine
Bibite Baladin
3,5 €
Baladin Cola
Bibita analcolica prodotta usando esclusivamente le noci di cola del presidio Slow-Food in Sierra Leone.
Baladin Agrumata
Bibita con mix di arancio, mandarino, limone e bergamotto.
Bibite in lattina
3 €
Tabella allergeni
| 1 | Cereali contenenti glutine | 8 | Frutta a guscio: mandorle, nocciole, noci |
| 2 | Crostacei e prodotti a base di crostacei | 9 | Sedano e prodotti a base di sedano |
| 3 | Uova e prodotti a base di uova | 10 | Senape e prodotti a base di senape |
| 4 | Pesce e prodotti a base di pesce | 11 | Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo |
| 5 | Arachidi e prodotti a base di arachidi | 12 | Anidride solforosa e solfiti |
| 6 | Soia e prodotti a base di soia | 13 | Lupini e prodotti a base di lupini |
| 7 | Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio) | 14 | Molluschi e prodotti a base di molluschi |
| Sono disponibili panini gluten free (+2,5 € cad.) | |||
Offerta pranzo
Scegli un piatto e ti regaliamo noi una birra Moretti o una bibita a scelta
(Sabato, Domenica e festivi esclusi)
