Braseria Burger
Hamburger di Rossa Reggiana biologica, la nostra BBQ, cipolla caramellata, insalata, bacon.
Bacon Cheese Burger
Hamburger di Rossa Reggiana biologica, la nostra BBQ, cheddar e bacon croccante.
Chicken Burger
Hamburger di pollo biologico, zucchine grigliate, maionese di pomodori secchi, rucola
Braseria Vegetariano
Hamburger vegetariano, insalata bio, cipolla caramellata, maionese nostrana
100% Wagyu
Hamburger 100% Wagyu, pomodoro passito, cipolla croccante, maionese nostrana e insalata bio
Chicken Pulled BIO
Pulled di pollo biologico italiano, crema di bufala, pomodoro passito, cipolla croccante e insalata bio
Pulled Beef BBQ
Pulled beef al BBQ di Reggiana Rossa BIO e Wagyu, insalata, maionese all’aceto di mele, cipolla croccante e pomodoro passito
Pulled Pork Burger
Pulled pork 8 ore di cottura in BBQ a legna, cavolo, salsa BBQ alla senape e maionese nostrana.
Pork Ribs
Costine di maiale bio marinate in rub nostrano e cotte al BBQ per 7 ore
Panzerotto Vegetariano – 3 pz
Ripieno di bufala, pomodoro secco, basilico e Parmigiano di vacche rosse bio con salsa braseria chili
Pulled Crock – 3 pz
Crocchetta di pulled pork e patata alla cenere con maionese nostrana
Polenta Crock – 3 pz
Snack di mais rosso rostrato e cheddar con crema di formaggio fuso
Patatine fritte grandi
Patatine fritte piccole
Birre artigianali
4,50 €
Baladin Nazionale
Blonde ale leggermente velata con note di camomilla e agrumi dal retrogusto amaro.
Baladin Super Bitter
Birra ambrata che ricorda lo stile belga dai profumi caldi e fruttati.
Baladin Ippa
Ipa all’italiana, colore ambrato brillante note agrumate di mandarino e frutta esotica.
Baladin Sud
Witbier creata per ricordare il sud Italia con note agrumate e di coriandolo.
Baladin Pop
American Pale Ale con note fruttate e dal gusto amaricante, di color giallo dorato.
Baladin Rock & Roll
American pale ale di color giallo carico con note di spezie e cereali.
Birre speciali
6,00 €
Birra Senza Glutine
Bibite Baladin
3,5 €
Baladin Cola
Bibita analcolica prodotta usando esclusivamente le noci di cola del presidio Slow-Food in Sierra Leone.
Baladin Agrumata
Bibita con mix di arancio, mandarino, limone e bergamotto.
Offerta pranzo
Scegli un piatto e ti regaliamo noi una birra Moretti o una bibita a scelta
(Sabato, Domenica e festivi esclusi)
