Storia

Curioso e attento cittadino del mondo, Luca Brasi ha iniziato la sua avventura gastronomica collaborando con alcuni dei migliori chef di ristoranti tra i più importanti al mondo, apprendendone stili e raffinatezze interpretative.

Dopo Bermuda, Maldive, Costa Azzurra, Costiera Amalfitana, Courmayeur e Cortina, Luca Brasi torna nella bergamasca per avviare la propria La Lucanda…

Nel 2000 entra nei Jeunes Restaurateurs d’Europe, e nel 2002 riceve la Stella Michelin.

Nel 2004 apre l’Ol fà, esperienza nella caffetteria-pasticceria con cucina che sfiora i nuovi stimoli dettati nel 2008 dal trasferimento nel neonato Devero Hotel di Cavenago Brianza.

Segue poi l’esperienza del Civus, cibo + città, fino alla chiusura del cerchio, nel 2012, con la trasformazione della Lucanda in La Braseria, tempio per i cultori della carne nella sua espressione più pura, atavica, ancestrale.

Gli eventi

16/02/2023
Una serata dedicata alla morbida e pregiatissima carne di Wagyu
02/02/2023
La tradizione bergamasca incontra quella valenciana in una serata davvero interessante
19/01/2023
Una serata dedicata al Bue Grasso Piemontese, una carne dalla straordinaria morbidezza

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