Angus 100% Nazionale

09/05/2024

9 Maggio 2024

MENU

Hosomaki con Angus,
pomodorino confit, bufala e melanzana croccante

Carpaccio di Angus affumicato
con pesto di zucchina alla scapece e acero

Riso Acquerello mantecato al Vacche Rosse,
colatura di alici e tartare di Angus

Controfiletto di Angus alla brace,
scarola ripassata e in tempura croccante

Fracosta di Angus al BBQ (con rub coriandolo e alloro),
insalatina di carciofi e vinaigrette allo yuzu

Crème brulée affumicata
e sorbetto all’albicocca

Prezzo della serata: 60 €
Vini esclusi

ISCRIZIONE NEWSLETTER

Iscriviti alla newsletter della Braseria per essere sempre informato sugli ultimi eventi.

Aggiungi qui il testo dell'intestazione

NEWSLETTER SUBSCRIPTION

Subscribe to the Braseria newsletter to always be informed about the latest events.

Add your header text here

WORK IN PROGRESS

Stay tuned: the English version of the website will be available soon!

Stiamo lavorando alla versione inglese del sito web che sarà presto online.