Ribs di maiale e Gin Tonic
14 Maggio 2026 MENU Gnocco fritto con robiola di capra e il nostro prosciutto cotto al BBQÂ (8 ore di cottura al fumo di faggio) Ribs burger con pancia di maiale agrodolce, coleslaw alla prugna e fiore di zucca in tempura Ribs di maiale alla brace e chimichurri Ribs di maiale al BBQ con RUB alla […]
HAMBURGER + SPRITZ
18 Giugno 2026 MENU 🍔✨ NUOVA SERATA ALLA BRASERIA ON THE ROAD ✨🍸 Segnatevelo: tutti i giovedì arriva l’appuntamento perfetto per iniziare il weekend con il piede giusto! 🚀 Giovedì 18 Giugno a Dalmine Una settimana ci trovate a Dalmine, quella dopo a Bergamo… ma la formula vincente resta sempre la stessa:
👉 Spritz + Hamburger […]
LE NOSTRE VACCHE D’ALPEGGIO: Rendena,Frisona e Simmenthal
26 Marzo 2026 MENU Krapfen salato con crema di lardo d’alpeggio mantecato Risotto mantecato con pisello nano di zollino e ragĂą a coltello di cappello del prete di Rendena I controfiletti a confronto: Rendena, Simmenthal e Frisona 75 giorni di frollatura Serviti con: Purè mantecato di patata dolce e Pecorino Sardo Asparagi alla brace e crema […]