Serata Special Bue Grasso
16 Novembre 2023 MENU Frolla al parmigiano, carpaccio di Bue Grasso Piemontese, chimichurri Hamburger di Bue Grasso Piemontese,coleslaw viola al sesamo e sbrisolona al parmigiano Patatine fritte – + Bibita o birra Baladin – COSTO DELLA SERATA 17 €
Pecora Gigante Bergamasca e Tenuta Mazzolino
9 Novembre 2023 Pulled di Pecora Gigante Bergamascacon sfoglia croccante, fungo shitake e spinacino In abbinamento: Blanc de Blanc Brut – Riso “Acquerello” mantecato al Salva Cremascocon Pecora Gigante Bergamasca e melograno In abbinamento: Camarà Chardonnay – Ribs di Pecora Gigante Bergamascacon broccolo speziato e riso soffiato al carbone vegetale In abbinamento: Terrazze Alte Pinot […]
Serata Chicken Caesar Burger
2 Novembre 2023 MENU Sfoglia croccante ripiena di crema di pollo al BBQ Hamburger di pollo biologico,bacon, insalata, crostini di pane croccante, salsa Caesar e uovo biologico Patatine fritte – + Bibita o birra Baladin – COSTO DELLA SERATA 15 €