SUSHI DI CARNE

28/05/2026

28 Maggio 2026

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Nighiri con bue Grasso piemontese, daikon e perlage d’acciuga

Chirashi con verdure e selezione di tagli di scottona piemontese

Il nostro ramen con udon, anatra al BBQ, uovo biologico marinato e fungho shitake

Hosomaki con fracosta di Wagyu al BBQ, fondo bruno al marsala e manioca croccante

Hosomaki con tartare di Scottona piemontese mantecata al tartufo e la nostra teriyaki

Temaki con pulled pork, salsa BBQ e porro croccante

Mango, curry e te matcha

COSTO DELLA SERATA 60 €

bevande escluse

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