La nostra Selezione di carni incontra l’Oriente

22/02/2024

22 Febbraio 2024

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Cracker nostrano alla curcuma e bresaola di Wagyu

Hosomaki con Fassona Piemontese,
coriandolo e yogurt salato al cumino

BAO fatto in casa con Pulled Pork di maiale nero biologico,
fungo shitake, cipollotto e BBQ agrodolce

Taco con morbido di vitello in tempura
e maionese al sentore di wasabi

PAD-THAI a modo nostro
con pollo biologico e Bue Grasso Piemontese

Tagliata di Bue Grasso Piemontese
con pak-choi e salsa yakitori

Gelato al te matcha,
fagiolo azuki e biscotto al Shichimi Togarashi

COSTO DELLA SERATA 58 €

bevande escluse

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