Serata bolliti

17/02/2022

17 febbraio 2022

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Bollito di Wagyu, Piemontese e Angus
Plin fatti in casa in brodo di cappone e Piemontese
Cappello del prete di Piemontese e cavolfiore affumicato
Reale di Wagyu radicchio tardivo in agrodolce
Coda di Angus carciofo e salsa bernese
Cotechino, lingua, cappone, biancostato e testina
Salse in accompagnamento: mostarda, maionese nostrana, salsa verde, bagna cauda

COSTO DELLA SERATA 48 €
vini esclusi