Limousine Bio Burger
16 Maggio 2024 MENU Cono croccante con tartare di Limousine,maionese sweet chili e chips di topinambur LIMOUSINE BIO BURGER: Hamburger di 100% Limousine biologica,insalatina di wakame, maionese al wasabi, sfoglia di pane croccante e pancetta agrodolce Patatine fritte – + Bibita o birra Baladin – COSTO DELLA SERATA 15 €
Angus 100% Nazionale
9 Maggio 2024 MENU Hosomaki con Angus,pomodorino confit, bufala e melanzana croccante Carpaccio di Angus affumicatocon pesto di zucchina alla scapece e acero Riso Acquerello mantecato al Vacche Rosse,colatura di alici e tartare di Angus Controfiletto di Angus alla brace,scarola ripassata e in tempura croccante Fracosta di Angus al BBQ (con rub coriandolo e alloro),insalatina […]
Spring Burger
25 Aprile 2024 MENU Sfoglia croccante con tartare di Fassona Piemontese,senape, tuorlo marinato e cipolla agrodolce SPRING BURGER: Hamburger “Selezione Braseria”,uovo biologico, asparagi, scaglie di parmigiano, insalata e salsa smocky BBQ Patatine fritte – + Bibita o birra Baladin – COSTO DELLA SERATA 16 €
