Menu di San Valentino (x2)

14 Febbraio 2025 MENU BRASERIA BURGER x2 – + Patatine fritte x2 – + Bibita o birra Baladin x2 – COSTO DEL MENU 26 €

San Valentino in Braseria

14 Febbraio 2025 MENU Amuse-bouche di Benvenuto Polpo alla brace, yuzue cima di rapa in tempura Carpaccio di Bue marinato alle erbee crocchetta di Monvisina fondente Casoncello di mare al baccalà mantecato,crema di patata morbida e polvere d’oliva taggiasca Filetto di Fassona,indivia e rapa rossa Mandorla, lamponee timo limone – COSTO DELLA SERATA 80 € […]

IL BOLLITO – Sua Maestà il Bue Grasso Piemontese

30 Gennaio 2025 MENU Plin ripieni di Bue Grasso Piemontesein brodo di Bue Grasso e cappone Biancostato, muscolo, punta di petto e capocollo Lingua di Bue Grasso, testina di vitello, cotechino e cappone di morozzo In accompagnamento: Purè di patate al Grana Padano 24 mesiCipolle rosse al sale gratinateLa nostra giardiniera di verdure Le nostre […]

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