IL BOLLITO – Sua Maestà il Bue Grasso Piemontese

26/02/2026

26 Febbraio 2026

MENU

Plin ripieni di Bue Grasso Piemontese
in brodo di Bue Grasso e cappone

Biancostato, muscolo, punta di petto e capocollo

Lingua di Bue Grasso, testina di vitello, cotechino e cappone di morozzo

In accompagnamento:

Purè di patate al Grana Padano 24 mesi
La nostra giardiniera di verdure

Le nostre salse fatte in casa:

Maionese nostrana
Mostarda
Bagna cauda
Salsa verde
Aioli

COSTO DELLA SERATA 45 €

bevande escluse

ISCRIZIONE NEWSLETTER

Iscriviti alla newsletter della Braseria per essere sempre informato sugli ultimi eventi.

Aggiungi qui il testo dell'intestazione

NEWSLETTER SUBSCRIPTION

Subscribe to the Braseria newsletter to always be informed about the latest events.

Add your header text here

WORK IN PROGRESS

Stay tuned: the English version of the website will be available soon!

Stiamo lavorando alla versione inglese del sito web che sarà presto online.