Ribs & Gin Tonic
23 Maggio 2024 MENU BAO con pulled pork di Maiale Nero biologico,cipolla caramellata e BBQ alla senape Gnocco fritto con prosciutto cotto nostrano al BBQe bufala Ribs di maiale nero biologico (con rub alla paprika),BBQ nostrana affumicata e patate novelle speziate – Prezzo della serata: 35 €in abbinamento: 2 Gin Tonic
Limousine Bio Burger
16 Maggio 2024 MENU Cono croccante con tartare di Limousine,maionese sweet chili e chips di topinambur LIMOUSINE BIO BURGER: Hamburger di 100% Limousine biologica,insalatina di wakame, maionese al wasabi, sfoglia di pane croccante e pancetta agrodolce Patatine fritte – + Bibita o birra Baladin – COSTO DELLA SERATA 15 €
Angus 100% Nazionale
9 Maggio 2024 MENU Hosomaki con Angus,pomodorino confit, bufala e melanzana croccante Carpaccio di Angus affumicatocon pesto di zucchina alla scapece e acero Riso Acquerello mantecato al Vacche Rosse,colatura di alici e tartare di Angus Controfiletto di Angus alla brace,scarola ripassata e in tempura croccante Fracosta di Angus al BBQ (con rub coriandolo e alloro),insalatina […]