Bourguignonne di Bue Grasso Piemontese
8 Giugno 2023 MENU La nostra Bresaola di Bue grassocon pomodorino passito e melanzana in due consistenze Bourguignonne di scamone di Bue Grasso PiemonteseVerdure cotte e crude Salse in accompagnamento: Aioli, Bagna cauda, Maionese, Chutney ai peperoni – L’albicocca e le sue variazioni – COSTO DELLA SERATA 40€ vini esclusi
Paella cotta a legna e Sangria
25 Maggio 2023 MENU Nachos con guacamole Gazpacho, catalana di verdure e crema di Bufala Paella valenciana con pesce, carne e verduracotti, come da autentica tradizione, sul fuoco a legna che conferisce alla Paella il suo gusto unico Sangria rossa preparata in casa:la frutta viene fatta macerare con zucchero, cannella, chiodi di garofano, brandy, vino rosso […]
Serata Egg-Burger a modo nostro
01 Giugno 2023 MENU Egg Burger a modo nostroHamburger “selezione Braseria”, uovo biologico, bacon, scaglie di parmigiano, scarola ripassata e la nostra salsa BBQ Patatine fritte – + Bibita o birra Baladin – COSTO DELLA SERATA