Wagyu F2 100% Italiano Km 0
6 Giugno 2024 MENU Ossobuco di Wagyuin gremolada Spiedini di coscia di Wagyu e cappasanta,con crispy rice e salsa ponzu Tortello ripieno al lardo mantecato di Wagyu,crudo di pomodoro e basilico Asado alla brace di Wagyu,bruschetta di pane fatto in casa, chimichurri e datterino candito Brownie alle noci Pecan,acero e lime – Prezzo della serata: […]
Serata 1907
30 Maggio 2024 MENU Chips di polenta, carpaccio di Angus marinato e affumicato,ricotta alle erbe 1907 – LA STORIA: Hamburger di 100% Angus,chips di polenta, fonduta di taleggio, pancetta nostrana laccata in salsa BBQ, insalata Patatine fritte – + Bibita o birra Baladin – COSTO DELLA SERATA 15 €
Ribs & Gin Tonic
23 Maggio 2024 MENU BAO con pulled pork di Maiale Nero biologico,cipolla caramellata e BBQ alla senape Gnocco fritto con prosciutto cotto nostrano al BBQe bufala Ribs di maiale nero biologico (con rub alla paprika),BBQ nostrana affumicata e patate novelle speziate – Prezzo della serata: 35 €in abbinamento: 2 Gin Tonic
