IL BOLLITO – Sua Maestà il Bue Grasso Piemontese
8 Febbraio 2024 MENU Plin di Bue Grassoin brodo di cappone e bue Punta di petto, biancostato, muscolo e capocollo Lingua di bue Grasso, testina di vitello, cotechino e cappone di morozzo In accompagnamento: Purè di patate al Grana Padano 24 mesiCipolle al sale gratinate Le nostre salse fatte in casa: ChimichurriPearàComposta di zucca e […]
IL BOLLITO – Sua Maestà il Bue Grasso Piemontese
25 Gennaio 2024 MENU Plin di Bue Grassoin brodo di cappone e bue Punta di petto, biancostato, muscolo e capocollo Lingua di bue Grasso, testina di vitello, cotechino e cappone di morozzo In accompagnamento: Purè di patate al Grana Padano 24 mesiCipolle al sale gratinate Le nostre salse fatte in casa: ChimichurriPearàComposta di zucca e […]
IL BOLLITO – Sua Maestà il Bue Grasso Piemontese
11 Gennaio 2024 MENU Plin di Bue Grassoin brodo di cappone e bue Punta di petto, biancostato, muscolo e capocollo Lingua di bue Grasso, testina di vitello, cotechino e cappone di morozzo In accompagnamento: Purè di patate al Grana Padano 24 mesiCipolle al sale gratinate Le nostre salse fatte in casa: ChimichurriPearàComposta di zucca e […]
