Bourguignonne di Bue Grasso
MENU Tartare di Bue Grasso,croccante al parmigiano di vacche rosse e tartufo nero bergamasco Bao al vapore con pulled di Bue Grasso,maionese acida al grano e cavolo cappuccio rosso Cracker fatto in casa di ceci e castagne,con bresaola di Bue Grasso e Formai de Mut Bourguignonne di Bue Grasso Piemontese Salse in accompagnamento: Bagna cauda, […]
Summer Crispy Onion
27 Luglio 2023 MENU Summer Crispy OnionHamburger “selezione Braseria” con cheddar, smoky BBQ, melanzana e anelli fritti di cipolla Patatine fritte – + Bibita o birra Baladin – COSTO DELLA SERATA 13 €
Paella di mare cotta a legna con pesci e crostacei del Mediterraneo
3 Agosto 2023 MENU IN ARRIVO Nachos con guacamole Gazpacho, catalana di verdure e crema di Bufala La nostra paella di mare, cotta nel forno a legnacon pesci e crostacei del Mediterraneo (La paella viene servita direttamente in tavola nella padella di cottura) – COSTO DELLA SERATA 45€ (vino escluso)